Ingredientes

1 taza de requesón
Lechuga al gusto
½ cebolla morada
1 taza de uvas blancas
1 taza champiñones
1 ½ cdita. aceite de oliva
2 cdas vinagre de manzana
1 limón
4 nueces picadas

Preparación

Paso 1
Lavar muy bien los vegetales y fruta.

Paso 2
Filetear la cebolla y los champiñones.

Paso 3
Secar y trocear la lechuga.

Paso 4
En un bowl, mezclar todos los vegetales y las uvas. Agregar el requesón.

Paso 5
Para la vinagreta mezclar el aceite de oliva y el vinagre con un poco limón, sal y pimienta.

Paso 6
Espolvorear las nueces al final.

Nota a tu Salud

Una de las notables propiedades del requesón es la de neutralizar la acidez gástrica. Gracias a su alto contenido en calcio, el requesón activa la osificación.

Sugerencia del chef

El requesón debe consumirse lo mas pronto posible después de comprarse y siempre mantenerse bien refrigerado ya que es un alimento que con facilidad de hecha a perder.

Acerca de estas recetas

El objetivo de este recetario es poner al alcance de todas las personas recetas de la Dieta de la Zona saludables, prácticas, ricas y accesibles.

Los menús que estamos presentando están balanceados de acuerdo a las recomendaciones de la Dieta de la Zona y son útiles para ayudar a controlar la inflamación silenciosa, bajar la grasa corporal, peso y aumentar la energía física. Estas recetas pueden ser usadas por personas con sobrepeso, diabéticas, alta presión, colesterol elevado, cardiópatas etc.

Todas las recetas están elaboradas de 4 bloques. El número de bloques de cada persona varía dependiendo su edad, sexo y actividad física. Aunque lo ideal es personalizar cada caso de acuerdo a sus requerimientos la gran mayoría se beneficiarán con la siguiente recomendación:

Comúnmente las mujeres necesitan 2 ó 3 bloques, te recomiendo iniciar con 2 bloques y ajustar de acuerdo a tu sensación de saciedad y bienestar a 3 bloques en todas o alguna de las 3 comidas del día. Si tu requerimiento es de 2 bloques come ó prepara la mitad de la receta. Si tu requerimiento es de 3 bloques come ó prepara ¾ partes de la receta

Los hombres necesitan 3 ó 4 bloques, te recomiendo iniciar con 3 bloques y ajustar de acuerdo a tu sensación de saciedad y bienestar a 4 bloques en todas o alguna de las 3 comidas del día. Si tu requerimiento es de 3 bloques come ó prepara ¾ partes de la receta. Si tu requerimiento es de 4 bloques come ó prepara la receta completa.

En el caso de los niños recomiendo dejar a libre demanda el número de bloques, y muy importante es que por lo menos 1 de las 3 comidas del día contengan arroz, pan integral ó frijoles en este caso se deberá buscar de entre los menús alguno que los contenga. TIP. Elige aquellos menús que más te gusten y que también te den mayor sensación de saciedad.

En los tres casos niños mujeres y hombres se recomienda hacer 2 ó 3 snacks al día, uno entre cada comida (revisa la lista de snack aquí).

¡Este es contenido exclusivo para personas registradas al boletín de promociones!

Puedes disfrutar de este y mucho mas contenido si te registras a nuestro boletín, ¡es completamente gratis!

Inicia Sesion, Registrate

o si ya estas inscrito, indica tu correo.